Как да постигнем по-голяма ефективност на (еко) храните и по-малък въглероден отпечатък?

С правилното съхранение можете да удължите срока на годност на местната, органично отгледана храна и нейната хранителна стойност. Прочетете как.

Какво се класифицира като еко или органично?

Еко или Органично и био са синоними, които се отнасят до производството на продукти – предимно храни, които трябва да са естествено отгледани, без вредни пръскания и торове, които не отговарят на стандартите за естествено производство. Всички продукти са надлежно етикетирани, но без етикета органично произведените храни не могат да се продават като биологични.

Избирате местно произведена храна и харчите много пари за нея? След това се уверете, че го съхранявате правилно, за да не се развали твърде бързо.

Какво друго трябва да включва думата органичен, но официално не включва?

Продукти от местни, дребни фермери, които живеят в близко село и за които знаем, че производството им е напълно естествено (торене с оборски тор, непръскани разсади и плодове или пръскани с натурални препарати и др.). Такава храна има най-краткия път от почвата, разсада или дървото до нашата чиния. По този начин ние подкрепяме и малките фермери в местния район.

Използвате ли пълноценно количеството плодове и зеленчуци, които купувате?

Малко смешен въпрос, нали? Може да не го осъзнавате, но почти винаги изхвърляте част от храната, която купувате в магазина или пазара. Тъй като пресните зеленчуци имат относително кратък срок на годност, те със сигурност ще се развалят поне частично в рамките на седмица или две.

Неправилно съхраняваната храна бързо започва да мухлясва и да гние. Удължете издръжливостта му по естествен начин.

Какво ще стане, ако ви кажем, че можете да удължите срока на годност на (органично отгледани) храни?

Органичните храни ще издържат по-дълго във вакуум, където отрицателното налягане или При по-нисък процент на въздух и по този начин на кислород в контейнера или торбата, окисляването и развалянето стават по-бавно. Кислородът, наред с влагата и температурата, е водещата причина за гниенето на пресните зеленчуци и плодове.

Освен това съхранението във вакуум е напълно здравословно и естествено, тъй като не добавяте никакви консерванти и добавки към храната. Просто сменете средата около храната.

https://status-bulgaria.bg/product-catalog?fc=66

Вакуумното съхранение използва помпа за отстраняване на въздуха от контейнера и създаване на оптимална среда за съхранение на храна.

Изберете аксесоари за вакуум

Препоръчваме да съхранявате пресните плодове и зеленчуци във вакуумирани съдове и да ги съхранявате в хладилник. По този начин можете да коригирате две причини за развалянето на храната и значително да удължите срока на годност на пресните храни. органична храна. За вакуумиране можете да използвате ръчна или електрическа вакуумна помпа или вакуумна машина , която свързвате към контейнера с тръба.

https://status-bulgaria.bg/product-catalog?fc=66

Използвайте вакуумно запечатващо устройство за дългосрочно съхранение във вакуумирани торбички . Вакуумирайте по-малките порции и замразете.

Материали, съобразени с вашите нужди

Можете да избирате материали в зависимост от това къде и как ще използвате вакуумните контейнери. Ако това ще бъде предимно у дома , можете да изберете стъклени съдове, в които да приготвяте, печете, сервирате и вакуумирате ястия. Подходящи са и за замразяване, тъй като боросиликатното стъкло, от което са направени, издържа на големи температурни разлики.

https://status-bulgaria.bg/product-catalog?fc=68

Използвайте вакуумни съдове за краткотрайно съхранение в хладилник и в кухненски шкафове. Можете да използвате и стъклени за печене на сладкиши и лазаня или за замразяване.

Ако ще съхранявате в движение , изберете контейнери, изработени от издръжлив тритан , който не съдържа фталат и BPA и ще издържи на удари и падания, ако се случат. За пълна прозрачност и прецизна проверка на вакуума (допълнителен индикатор за вакуум), можете да изберете пълни вакуумни контейнери Tritan . Органичните храни изискват най-високо качество на съхранение.

При избора на материали залагаме на качеството и дълготрайността. Така че вашите органични храни да се съхраняват правилно.

Органична храна, органично съхранение – органичен избор

Освен че ще разхищавате по-малко храна с помощта на вакуум, вие ще допринесете за грижата за околната среда, тъй като вакуумните контейнери са отличен заместител на използването на опаковки за еднократна употреба (торби с цип, торбички за хранителни стоки, алуминиево фолио и хранително фолио). Благодарение на висококачествените материали, те ще издържат повече от 10 години - което също означава повече поколения и по-малко отпадъци.

Не е нужно драстично да променяте навиците си. Необходими са само малки корекции в начина, по който съхранявате храната, за да допринесете постепенно за по-екологичен начин на живот. Следвайте нашите съвети и се възползвайте напълно от стойността на органичните храни.